酒店餐桌:舌尖上的餐桌文化
衣食住行、柴米油鹽醬醋茶,"吃"對于國人而言是非常重要的。中國擁有深厚的美食文化底蘊,而很長時間以來,外國人對中餐的觀感僅是那么幾樣,遠比不上國外的舶來品,美國的肯德基、麥當勞,日本的壽司、韓國的泡菜,都足夠讓中餐汗顏。其實,中餐并不那么單薄,中餐有深厚的文化底蘊,只是很長時間以來,中華飲食文化的傳播沒有得到重視。酒香還怕巷子深,再好的美食沒有推廣,終將會走向消亡。
如果說《舌尖上的中國》是中國食物的發(fā)展史,那么同時,它也是中國餐桌設備的發(fā)展史。伴隨著食物烹調一起發(fā)展的非飲食餐桌莫屬?!渡嗉馍系闹袊泛w了國內大江南北各式的菜色,而其中頻頻出現(xiàn)的各地飯店里的家具也標志著中國酒店家具的發(fā)展歷程。
從當下的酒店家具中看,我們不難得出這樣的結論。如今餐桌設備的發(fā)展越來越向藝術化,節(jié)能化,高效化和自動化靠攏。據(jù)宏生電動餐桌小編了解,現(xiàn)在的某些餐桌不僅看起來像藝術品,載歌載舞,還只需用戶按下一個按鈕,整個餐飲過程就會自動運行,智能化的操作界面讓工作輕松化,并讓服務的品質得到了保證,甚至是任何沒有經(jīng)過培訓或是沒有經(jīng)驗的用戶都能輕松完成。
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